平岩理緒さん
（スイーツジャーナリスト）
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スイーツ情報WEB「幸せのケーキ共和国」主宰。スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、TV・雑誌等各メディアで発信。「All About」スイーツガイドも務める。イベント企画や司会、企業や自治体のスイーツ開発など幅広く活動。セミナーや製菓系学校での講師も務める。TVチャンピオン「デパ地下グルメ選手権」優勝。著書に『東京最高のパティスリー』（ぴあ）、『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）等。『厳選スイーツ手帳』・『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）を監修。
［ウェブサイト］：幸せのケーキ共和国 ／ Yahoo!ニュース オーサー ／ All About スイーツガイド ／ 『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』＆『東京最高のパティスリー』 ／ 監修本『厳選スイーツ手帖』（世界文化社） ／ 監修本『厳選ショコラ手帖』（世界文化社） ／ 「おいしいマルシェ」（「人気店の定番スイーツ」vol.65） ／ 「偏愛東京」スイーツ連載（8回目）
［近況報告］
「偏愛東京」の都内お勧めスイーツ連載8回目、母の日ギフトにもぴったりの可愛らしいお菓子を作るお店を紹介しています。
（25.05.07）
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